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北京猕猴桃脆片的生产工艺是在真空状态下，通过低温油浴脱水的方法，将猕猴桃内的水分蒸发掉，从而得到含水量在5%左右的水果干品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是健康绿色的休闲食品。北京猕猴桃脆片用先进的真空油浴脱水技术，即保证了猕猴桃的营养成份不流失，又保证了猕猴桃本身的香、脆、甜，松脆适口、香而不腻，由于其营养价值高, 便于储藏保鲜和运输,而且是一种很好的休闲食品。深受消费者的喜爱。营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯绿色的北京猕猴桃脆片深受美国、澳大利亚、日本、马来西亚、新加坡、港台、韩国等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们也日益追求天然风味食品，在北京、上海、福建、陕西、江苏、山东、东北等一二线城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，猕猴桃脆片产品供不应求。
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