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酸甜可口的水果干想起来就让人忍不住的口水直流,今天北京果干加工厂就和大家一起分享一下,如何把家里吃不完的水果,制作成美味的家庭版水果干。
第一步 清洗
首先我们现将家里的水果清洗一篇,用一点细盐在水果表面进行摩擦,这一步主要是为了清洗水果表面的残留物,以及一些表面遗留的腊,然后我们将需要削皮的水果进行削皮然后放置备用。
第二部 切片
把清洗好的水果全部切成3-5mm的薄片,这个根据水果的缩水程度进行调整切片的厚度,比如西柚、橙子类切成3mm左右厚度即可,其他水果均切成5mm左右的厚度。
第三步 烘干
将切好的水过切片,平铺在干果机上,60摄氏度14小时低温烘干,喜欢口感更干一点的也可以多烤一会,这一步可以根据个人的口感需求把握时间。
第四步 装袋
最后就是果干的保存了,我们将烘干的水果干用密封罐或真空袋密封保存,常温可保存30天,冷藏可保存60天,用真空袋抽真空保存,可放更久的时间。
水果干可以促进消化吸收。对于肠胃不好的人来说,多吃水果干有利于促进肠胃消化,改善膳食纤维。水果干含有多种维生素,特别是维生素C具有美白养颜作用,所以是爱美女性的首选,多吃一点也不用担心有负担。
以上就是北京果干加工厂关于如何进行果干加工的分享,学会了的朋友快行动起来吧!
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