北京水果制品厂家加工的水果制品范围很广，其制品种类繁多。果品干制类，这类制品是将果品脱水干燥，制成干制品，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。果汁类：这类水果制品是通过压榨或换取果实的汁液，经过密封杀菌或浓缩后再密封杀菌保藏。其风味和营养都非常接近新鲜果品，是水果制品加工中最能保存天然成分的产品。根据北京水果制品厂家制作工艺不同又分为澄清汁、混浊汁、浓缩汁、颗粒汁、果汁糖浆、果汁粉和固体饮料等。
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