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果蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。天然果蔬脆片是一种将新鲜水果和蔬菜经真空油炸脱水技术加工而成的天然食品,也是蔬果的深加工产品。由于工艺过程中真空的存在,使得果蔬脱水在相对较低的环境下进行,从而保证了食品的营养成分不受高温破坏。

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